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Ressources humaines - Page 3

  • Vers une reprise du marché de l'intérim ?

    interim.jpgAprès une année 2009 très difficile – une baisse de près de 30 % du nombre de salariés intérimaires, soit 157 000 emplois équivalents temps plein -, le marché de l’intérim montre des signes de reprise encourageants. Une reprise qui reste, néanmoins, encore loin des niveaux les plus hauts du marché.

    « Nous connaissons une croissance vigoureuse, mais sur des volumes moins importants », commence Marc Riou, directeur général chez Kelly service. « 2010 se présente comme une année de reconquête, appuie Laurent Morestain, directeur de la stratégie et du développement du groupe Randstad France. Après les 30 % de baisse accusés sur 2009, le marché tourne aujourd’hui autour de 10 % de croissance. C’est encourageant, mais ce n’est pas encore l’idéal. » Aussi, tous les acteurs de l’intérim s’accordent à dire que, s’ils se veulent plutôt optimistes pour 2011, la prudence reste de mise.

    Ainsi, si le secteur de l’automobile est bien reparti en 2010, les professionnels de l’intérim émettent quelques doutes pour 2011, notamment avec la fin des aides de l’état comme la prime à la casse. « Le secteur de la construction, avec des cycles de production beaucoup plus lents, n’a pas été le premier secteur touché, explique Laurent Morestain. L’onde de choc risque de se propager et on ne s’attend pas à une reprise prochaine. »

    Des secteurs porteurs

    Il existe aussi des secteurs d’activité plutôt porteurs, à l’image de la banque et de l’assurance. « Des secteurs toujours dynamiques et qui ont beaucoup performé », note Christophe Catoir, directeur général opérationnel chez Adecco. Il ajoute : «  Les secteurs les plus impactés sont aussi ceux qui repartent le plus fort : l’industrie, notamment l’aéronautique, l’aérospatial, la pharmacie ou encore la chimie… » Auxquels Laurent Morestain ajoute « la plasturgie, le caoutchouc, les biens d’équipement industriel » etc.

    Et puis il y a également des signes encourageants. « Dans le tertiaire, les projets en amont repartent, avance Laurent Morestain. Je pense notamment aux bureaux d’études et à l’ingénierie. » Même mouvement dans les RH. « On constate une demande forte, relève Marc Riou. Même si ce n’est pas significatif en termes de volumes, les entreprises commencent à se projeter, notamment sur les fonctions recrutement et gestion des compétences. »

    Un repositionnement stratégique

    Surtout, « 2010 est une année de transition qui a permis de se poser les bonnes questions en matière de stratégie et de marché », estime Laurent Morestain. Il explique : « Nous étions déjà sur un modèle d’organisation spécialisée, avec des business units sur le médical, la construction… Avec la crise, nous sommes allés plus loin dans cette spécialisation. Désormais, dans nos agences, vous trouvez des binômes avec des consultants hyperspécialisés. » Même son de cloche chez Adecco. « La spécialisation et la proximité sont deux axes stratégiques importants, parfois difficiles à tenir avec la crise. Nous avons donc ajusté notre présence sur le territoire et fait quelques concessions pour la spécialisation, en particulier sur certains secteurs peu porteurs en périodes de crise, explique Christophe Catoir. En revanche, nous avons renforcé nos investissements pour mettre en place des structures chez nos clients sur certains secteurs, pour mieux anticiper les effets de cycle et les besoins. »

    Adecco a également conforté son circuit d’agences dédiées au retail pour accompagner les PME et PMI « qui ont montré une stabilité plus importante face à la crise », argue Christophe Catoir. Celui-ci évoque également le développement du recrutement sur Internet ou encore l’investissement dans la dématérialisation des contrats et factures pour baisser ses tarifs.

    L’ouverture sur la fonction publique

    L’autre source de croissance potentielle tient dans l’ouverture du marché de la fonction publique territoriale et d’état en 2009. « Mais il faudra du temps pour toucher ce marché, note Marc Riou. Ce n’est pas la même culture, ni les mêmes contraintes juridiques, notamment en matière de contrats. » Laurent Morestain confirme : « Nous menons actuellement un véritable travail d’évangélisation sur cette question. Nous avons créé un pôle public et nous organisons des petits-déjeuners auprès des mairies, des collectivités territoriales etc. Nous leur expliquons les enjeux juridiques et les situations où ils peuvent recourir à l’intérim. » Marc Riou conclut : « On est encore loin d’arriver au bout des possibles en matière d’externalisation du recrutement temporaire et permanent. »

    Brice Ancelin source Focus RH

  • La gestion des ressources humaines en hôtellerie restauration

    39-142-large.jpgDe nos jours, une grosse partie de l'insatisfaction des clients est due à l'assiette, mais aussi au facteur humain: équipes mal formées, mauvaise connaissance du poste et des tâches à effectuer, personnel désagréable et nonchalant, car démotivé, etc.

    Pourquoi AJ Conseil et Gira Conseil ont-ils décidé d'écrire ensemble un cahier sur les ressources humaines?

    Parce qu'attirer, intégrer, former et fidéliser son personnel c'est:

    • La gestion du savoir-faire et du savoir-être: un trait commun aux RH et aux CHR;
    • Une des difficultés majeurs du secteur: un turnover élevé dû à la mauvaise image du métier (rémunérations, contraintes horarires, etc.);
    • Des bénéfices pour le client.

    Gira Conseil a donc décidé d'aller chercher un expert des ressources humaines, pour évoquer pas à pas les outils liés aux RH, dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.

    Pour plus d'informations, cliquez ici !

  • 3ème salon du blog culinaire

    6a00d83454134769e20133ed707f76970b-320wi.gifLa 3ème édition du salon du blog culinaire aura lieu le week-end du 20 et 21 novembre 2010 dans les cuisines du lycée hôtelier de Soissons. Damien Duquesne, alias Chef Damien, qui enseigne la cuisine au lycée hôtelier de Soissons, est à l’origine de la création de cette manifestation. 70 étudiants sont impliqués dans l’organisation. 200 blogueurs culinaires sont attendus. Chaque blogueur, seul ou en binôme, a 50 minutes pour préparer, présenter et faire déguster sa recette originale aux autres blogueurs venus l’écouter. L’édition 2010 s’ouvre au public dans la ville de Soissons grâce à une quinzaine de blogueurs qui animera des démonstrations et dégustations culinaires en différents lieux de la ville. L’invité d’honneur, c’est Benoit Moulin, pâtissier, auteur culinaire et animateur sur CUISINE TV.


    Pour plus d'information, rendez-vous sur le site du salon en cliquant là !


  • Franck Charpentier, un chef dans votre cuisine

    intro.pngAprès 12 années d’expériences en tant que chef de cuisine dans de grands restaurants parisiens, c’est désormais nos cuisines, que Franck Charpentier exprime sa passion.

    Une cuisine sobre, inspirée des terroirs qui met en valeur des produits uniques. Sur rendez-vous, Franck Charpentier prend votre projet de dîner en mains. Il vous propose un premier rendez-vous pour circonscrire votre projet, définir le menu. Puis un devis, vous est adressé. Il prend en compte le nombre de couverts, les produits, les plats prévus.

    Enfin, après avoir pris connaissance de votre cuisine, de votre matériel, il prend possession de votre cuisine, le jour J, six heures avant le dîner.

    Un dîner étoilé, chez vous... Franck Charpentier surprend, étonne avec sa cuisine qui allie exotisme et créativité. Un moment unique.

    Pour en savoir plus, rendez-vous sur son site en cliquant ici !